Aprende a hacer un pan de pueblo casero en un par de minutos

|

LibreDiario@Digital / Gastronomía 



¿Qué puede satisfacernos más que comer aquello que elaboramos con nuestras propias manos? 



Uno de los alimentos más básicos, el pan, es un alimento fácil de preparar aunque siempre hayamos pensado que no sabemos, pero esta idea equivocada es porque no hemos encontrado las recetas adecuadas.


Los ingredientes necesarios son:


– 310 gr. de harina de fuerza

– 175 gr. de agua a temperatura ambiente

– 20 gr. de aceite de oliva virgen extra

– 15 gr. de levadura fresca

– 8 gr. de sal


1. En primer lugar, en un bol grande, ponemos la harina y encima desmigamos la levadura



2. Añadimos el aceite de oliva y el agua, removemos bien. Agregamos la sal y amasamos durante 10 minutos



3. Nos aseguramos de amasar bien la mezcla con movimientos firmes hasta conseguir formar una bola



4. En un recipiente apto para hornos y que tenga tapa, colocamos la bola para que se eleve. Esto nos llevará más o menos una hora y media, aunque depende de la temperatura ambiente de la habitación



5. Una vez transcurrido este tiempo, hacemos unos cortes finos en la superficie de la masa con la ayuda de un cuchillo bien afilado. Rociamos la superficie con un poco más de aceite y una pizca de harina



6. Horneamos el pan a 220ºC durante 30 o 35 minutos



7. ¡Y a disfrutar del pan de pueblo casero!


Sin comentarios

Escribe tu comentario




No está permitido verter comentarios contrarios a la ley o injuriantes. Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.