POLOS DE SANDÍA Y YOGURT CON PEPITAS DE CHOCOLATE

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Ingredientes :


400 gr de sandía
2 dl de yogurt griego
50 gr de pepitas de chocolate
50 gr de azúcar
1 limón
Unas hojas de menta


Preparación :


1. Corta la sandía por la mitad, retira las semillas y la piel y trocéala. Exprime el limón y filtra el zumo para eliminar las semillas. Dispón la sandía en el vaso de la batidora junto con el zumo del limón filtrado, el yogurt y el azúcar. Tritura durante unos minutos hasta obtener una crema homogénea y lisa. Añade las pepitas de chocolate y remueve unos instantes.


2. Reparte la preparación en los moldes de polos y dales unos golpecitos sobre la encimera para que se reparta bien la crema y no queden burbujas de aire. Luego, introduce un palito de madera en cada molde.


3. Déjalos en el congelador unas 6 horas o hasta el día siguiente. Para desmoldarlos, ponlos bajo el chorro de agua templada. Sírvelos, decorados con la menta lavada y seca.


#HAZ DE TU VIDA UN SUEÑO, DE TU SUEÑO UNA REALIDAD.


REPOSTERA: Irene Fontenla - Nata & Chocolate

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