Ingredientes :
200 gr de cerezas
2 vasos de leche desnatada
1 vaso de nata líquida
1 y 1/2 sobres de cuajada Royal
4 cucharadas de aguardiente de cereza
4 cucharadas de jalea de grosella
Preparación :
1. Mezclar la nata con los sobres de cuajada.
2. Poner la leche al fuego y, cuando rompa a hervir, añadir a la mezcla anterior. Remover con un tenedor de madera o unas varillas, repartir en moldes individuales de silicona y dejar templar ; después, enfríar los moldes con los moldes con la cuajada en la nevera tapados con papel film.
3. Poner en un cazo las cerezas lavadas y deshuesadas con el aguardiente de cereza, añadiendo la jalea de grosella. Remover y dejar cocer 5 minutos. Escurrir y reservar.
4. Volcar las cuajadas ya frías cortarlas por la mitad y rellenar en el centro con las cerezas. Servir el plato con la salsa restante aparte.
#Haz de tu vida un sueño, de tu sueño una realidad.
REPOSTERA: Irene Fontenla - Nata & Chocolate