Ingredientes :
100 gr de caramelo líquido
10 hojas de gelatina
1/2 litro de leche
1/2 litro de nata para montar ( 30% materia grasa)
Preparación :
1. Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría
2. Recubrir el fondo y los laterales del molde con caramelo líquido
3. Verter la leche, la nata y los caramelos en un cazo a fuego medio y remover hasta que los caramelos se disuelvan. Añadir a la mezcla la gelatina escurrida y mezclar bien
4. Llenar el molde caramelizado con la mezcla y enfriar en la nevera un mínimo de 6 horas
50 caramelos duros Solano o Werther's Original
Presentación :
Desmoldar, servir en un plato llano y grande. Decorar al gusto
Repostera: Irene Fontenla. Nata & Chocolate
Haz de tu vida un sueño, de tu sueño una realidad