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Mayor riesgo de asma si se abusa de la comida rápida y precocinada

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FAST FOOD


CIENCIA / SALUD


La revisión de 16 estudios ha revelado que existe un fuerte vínculo entre el consumo de comida rápida y una mayor probabilidad de desarrollar asma, así como de sibilancias y otras enfermedades alérgicas (fiebre del heno o alergia al polen, por ejemplo)(1).


Tras revisar estos estudios los investigadores concluyeron que si una persona come más de tres hamburguesas a la semana tiene un mayor riesgo de padecer asma grave y sibilancias. Ahora bien, según el metaanálisis esta asociación no estaría presente si se consume este tipo de comida rápida una o dos veces a la semana.


También se observó el mismo patrón vinculado al consumo de alimentos que tienen una gran presencia de grasas saturadas, azúcares, carbohidratos refinados, sodio y aditivos (conservantes y colorantes).




Fuentes:

1. Cheng S. Wang, Ji Wang, Xin Zhang, Li Zhang, Hong P. Zhang, Lei Wang, Lisa G. Wood, Gang Wang: “Is the consumption of fast foods associated with asthma or other allergic diseases?”. Respirology. 2018. 

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