Macarriones gratén

LIBREDIARIO@DIGITAL / GASTRONOMÍA

Don José Campos nos muestra su obra "Tapas Canarias". Actualmente ha sido premiado con 2 premios "Mejor libro de Cocina y Deportes" y "Mejor serie de libros de Cocina" en España y está seleccionado para la final mundial en Yantai de los Gourmand Adwards (los Oscars de los libros de Cocina).

(www.josecamposmartin.com) 

Ingredientes:

- 100 grs de macarrones

- 2 c.s. de salsa de tomate

- 2 c.s. de queso rayado

- 2 c.s.d e salsa bechamel

Elaboración:

Cocer durante 10 minutos la pasta en agua hirviendo. Escurrir y poner en una bandeja de horno. Añadir por encima y en este orden: salsa de tomate, bechamel y queso y gratinar en el horno hasta que se dore.