LIBREDIARIO@DIGITAL / GASTRONOMÍA
Don José Campos nos muestra su obra "Tapas Canarias". Actualmente ha sido premiado con 2 premios "Mejor libro de Cocina y Deportes" y "Mejor serie de libros de Cocina" en España y está seleccionado para la final mundial en Yantai de los Gourmand Adwards (los Oscars de los libros de Cocina).
Ingredientes:
- Un taco de panceta
- Aceite
Elaboración:
Limpiar la panceta de pieles y cortar en tacos
gordos. Freí en aceite muy caliente.